Corrado Pucci, uno dei soci del Badia vince il concorso regionale A.I.B.E.S Calabria. Adesso il grande sogno nazionale.
Il risultato è di quelli importanti. Non si può di certo fare passare sotto traccia la vittoria del barman Corrado Pucci al Concorso Regionale A.I.B.E.S Calabria che si è svolto nella magnifica e incantevole cornice del Riva Restaurant Lounge Bar di Falerna.
Un risultato meritato per un barman che, dietro al suo bancone del Badia, riesce a regalare al popolo della notte e non solo dei cocktail meravigliosi. Dietro questa grande vittoria ci sono anni di sacrificio, di studio, di passione e di quella sua voglia continua di migliorarsi.
Ed è lo stesso Corrado che ci confessa in una telefonata liberatoria la sua soddisfazione: “Sono felicissimo di aver vinto questa gara, anche se la mia vittoria è tutti giorni nell’aprire il mio locale e accogliere i miei clienti”. Approfittiamo della disponibilità di Corrado Pucci per conoscere meglio il barman, ma anche l’uomo.
Come è nata la passione per il tuo lavoro?
“E’ stato quasi un amore a prima vista fin dalle prime stagioni estive. Mi ha incuriosito subito la magia del nostro mestiere. Dietro al bancone ci vuole tanta creatività e osservando giorno dopo giorno i miei colleghi è cresciuta questa passione.
Poi devo dire che ho avuto due grandi maestri come Simone Gaudio e Giuseppe Occhiuzzo che hanno curato il dettaglio della mia crescita professionale. Con quest’ultimo ho fatto una grandissima esperienza formativa in Sardegna e da quel momento in poi la mia passione è diventata un vero lavoro”.
I barman a Cosenza, in questi anni hai notato una crescita nel vostro mestiere?
“Devo dire che la crescita negli ultimi anni in città è stata notevole. Stiamo dimostrando grande professionalità e soprattutto c’è molta qualità nel costruire un cocktail gustoso e vincente. Chi lo ha detto che solo a Milano si beve bene?”
C’è qualche nota stonata?
“Il mio augurio è quello di essere tra di noi più uniti. Il barman notoriamente è una prima donna, ma con meno invidia e “chiacchiere” potremmo riuscire sempre di più a portare Cosenza su un piedistallo”.
E adesso Corrado Pucci sogna in grande, il desiderio di aggiudicarsi il concorso nazionale è enorme ed è lo stesso barman cosentino che ci lascia cosi: “ Sono pronto per il grande sogno e questa vittoria la dedico a tutti i miei clienti e a quelle persone che hanno sempre creduto in me. Il nostro è un lavoro bellissimo e chi viene al Badia deve andare via soddisfatto e rilassato perché il nostro compito è anche quello di far sognare in una notte d’estate”.
