L’impegno del progetto sociosanitario “Informando”. Il ruolo strategico dei dietisti e delle professioni sanitarie per la salute pubblica, la sostenibilità e la valorizzazione della filiera agroalimentare a km zero in Calabria.
In occasione della Giornata Mondiale dell’Alimentazione, l’Ordine dei Tecnici Sanitari di Radiologia Medica e delle Professioni Sanitarie Tecniche, della Riabilitazione e della Prevenzione (TSRM e PSTRP) della Provincia di Cosenza rinnova il proprio impegno per la promozione della salute pubblica, la prevenzione e la tutela del benessere collettivo.
L’impegno sul territorio: il progetto sociosanitario “Informando”
Questo appello si inserisce nel solco di una presenza costante e attiva dell’Ordine sul territorio cosentino. Attraverso il progetto sociosanitario “Informando”, l’Ordine TSRM e PSTRP di Cosenza è già fortemente impegnato in un percorso itinerante di divulgazione scientifica e sensibilizzazione della cittadinanza, volto a promuovere corretti stili di vita, prevenzione e cultura della salute a 360 gradi. La Giornata Mondiale dell’Alimentazione rappresenta un’ulteriore tappa fondamentale di questo costante impegno educativo al servizio delle comunità locali.
Il ruolo chiave delle Professioni Sanitarie: il Dietista e la Prevenzione Primaria
La prevenzione primaria rappresenta il pilastro fondamentale della salute pubblica: agire sugli stili di vita e sull’alimentazione consente di prevenire l’insorgenza delle principali patologie croniche non trasmissibili, come malattie cardiovascolari, diabete di tipo 2 e patologie metaboliche.
In questo contesto, la figura professionale del Dietista — professionista sanitario dell’area tecnico-assistenziale afferente all’Ordine TSRM e PSTRP — svolge un ruolo strategico e insostituibile:
- Educazione alimentare e stili di vita: Guida i cittadini verso scelte nutrizionali consapevoli, sostenibili e personalizzate.
- Integrazione multidisciplinare: Collabora con le altre professioni sanitarie dell’Ordine (dai Tecnici della Prevenzione nell’Ambiente e nei Luoghi di Lavoro agli Assistenti Sanitari) per garantire la tutela della salute in tutte le fasi della vita e la sicurezza della filiera alimentare.
Dieta Mediterranea e prodotti a Km Zero: un patrimonio da custodire
La provincia di Cosenza e l’intera Calabria vantano una tradizione agroalimentare straordinaria, cuore pulsante della Dieta Mediterranea, riconosciuta dall’UNESCO come Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità.
Privilegiare una dieta basata sul modello mediterraneo e sul consumo di prodotti locali a Km Zero offre molteplici benefici:
- Valore Nutrizionale ed Elevato Profilo Nutraceutico: Frutta e verdura di stagione, olio extravergine d’oliva, legumi e cereali integrali garantiscono l’apporto ottimale di antiossidanti, vitamine e microelementi essenziali.
- Sostenibilità Ambientale ed Economica: Ridurre i tempi di trasporto e di conservazione degli alimenti diminuisce l’impronta ecologica e sostiene l’economia dei produttori e delle comunità locali.
- Sicurezza e Trasparenza: Favorire filiere corte garantisce la tracciabilità della materia prima e la freschezza del cibo che arriva sulle nostre tavole.
L’appello dell’Ordine alla Comunità
L’Ordine TSRM e PSTRP di Cosenza invita i cittadini, le istituzioni e le scuole del territorio a fare rete per promuovere una cultura del cibo che unisca la salute individuale a quella del pianeta. Nutrirsi in modo sano e consapevole non è soltanto una scelta quotidiana, ma un vero e proprio atto di prevenzione primaria.
