Cultivar calabresi, le migliori varietà secondo il Consorzio IGP Olio di Calabria
La principale caratteristica che la definisce è la rusticità e l’ottima capacità di acclimatamento. Accuratamente selezionate nel corso dei secoli, le cultivar sono le varietà coltivate di olive da olio, scelte dai produttori per discernerne quelle con le caratteristiche genetiche migliori. Il territorio calabrese vanta una vasta varietà di oli, che affonda le sue radici […]
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