Per tre giorni a fine dicembre Francesco Mazzei, apprezzato anche da Kate Middleton, cucinerà i suoi grandi piatti abbinandoli ai vini della Cantina Statti. Primo appuntamento a L’Agorà di Rende
E’ calabrese uno degli chef più amati da Kate Middleton, futura regina di Gran Bretagna. E Francesco Mazzei, titolare a Londra del ristorante stellato L’Anima, a fine mese tornerà nella sua terra d’origine per un evento che mescolerà altissima cucina ad ottimi vini,quelli delle Cantine Statti, una delle ricchezze nel territorio lametino.
Mazzei ha scelto in particolare la provincia di Cosenza come prima tappa del suo tour calabrese e in particolare il ristorante L’Agorà di Rende. Nella tre appuntamenti (i l26,27 e 29 dicembre), a partire dalle 19.30, si potranno assaggiare quattro piatti preparati espressamente dalle sapienti mani dello chef e a ciascuno di essi sarà abbinato un vino della premiata Cantina Statti. In chiusura di menù ci saranno poi dolci tipici della nostra regione
Mazzei è felice di riscoprire certi sapori: “E una cucina, quella calabrese, che non ho mai scordato e non è mai stata mai celebrata abbastanza per quanto merita. Preparazioni semplici ma allo stesso tempo gustose che tramandano la memoria delle nostre mamme e delle nonne. E’ a loro che, se potessi farlo, attribuirei le ‘tre forchette’ che sono il nostro premio più ambito”.
Piatti apprezzati in tutto il mondo, come ha anche fatto Kate Middleton che di recente era ospite ad un galà di beneficenza e ha potuto gustare piatti della tradizione calabrese. “È un lavoro davvero straordinario per la nostra terra quello che la famiglia Statti sta portando avanti nel mondo. Un orgoglio tutto calabrese, fatto di eccellenze e di una grande tradizione che va sostenuta e promossa in assoluto”.
