La manifestazione, tenutasi presso la sala l’Anello Mancante in San Gregorio di Ippona lo scorso dicembre, ha fatto registrare centinaia di presenze che hanno favorito i principi di interazione e di sussidiarietà come previsto dalla Costituzione della Repubblica Italiana.
I temi affrontati durante l’incontro hanno spaziato dall’olio di oliva extravergine IGP di San Gregorio di Ippona (VV), il ruolo delle Organizzazioni di Produttori, delle Organizzazioni Comuni di Mercato e delle Certificazioni Comunitarie.
Durante l’evento sono intervenute diverse autorità quali il sindaco della città ospitante Pasquale Farfaglia ed il suo vice sindaco Sara Suriano e l’assessore Vittoria Santacaterina, gli assessori regionali Gianluca Gallo e Rosario Vari’ ed altre autorevoli personalità quali il professor Antonio Procopio dell’Università di Catanzaro, il Dr. Thomas Vatrano in qualità di assaggiatore professionista Olio Extra Vergine d’Oliva, la biologa e nutrizionista Anna Simonetti, il presidente del Consorzio di Bonifica Tirreno Vibonese Domenico Piccione, il presidente di Cogal Lello Greco, il presidente della Cooperativa Calabria Futura Giuseppe Di Si, l’ing coordinatore tecnico della OP Associazione l’olivicola Cosentina Alfonso Ruffo; il Presidente della OP Associazione l’Olivicola Cosentina Pierpaola Occhiuto, il Presidente del Consorzio IGP Olio di Calabria Massimino Magliocchi, che hanno relazionato, destando notevole attenzione e partecipazione di dirigenti, docenti e studenti di scuole
superiori insistenti sul territorio.
Si è trattato di una due giorni utile, se non addirittura indispensabile, per l’approfondimento sotto ogni profilo ed accezione del ”petrolio” di Calabria ovvero l’olio extra vergine d’oliva.
Si sono vissuti momenti di alta cultura, di interazione comunitaria e, perchè no, di gioioso intrattenimento anche tra ruoli, funzioni, attività ed età diverse, accomunati tutti dall’interesse per il nostro ”Oro da bere”, che nell’occasione ha risvegliato l’orgoglio dell’appartenenza nonché la fierezza dell’identità di noi calabresi, delle nostre radici, dei nostri valori.
Tutti gli interventi hanno tenuto a sottolineare l’importanza dell’olio di oliva calabrese, che può effettivamente essere ritenuto oro da bere, cosa rimarcata soprattutto dall’assessore Gianluca Gallo come, pure, dall’ingegnere Ruffo che ha raccontato le attività della OP in seno al REG UE 611/14-615/14 e smi seconda annualità, che si completano con l’incontro di oggi con scuole ed addetti del settore con la possibilità di intrattenersi su temi quali: assaggio guidato – estrazione – conduzione aziendale.
Al contempo il presidente della OP Associazione, Pierpaola Occhiuto, ha lodato l’iniziativa messa in atto, e si è detta felice della possibilità di collaborare alla organizzazione fattiva della manifestazione, cosa che ha reso tangibile l’attività del REG UE 611/14 – 615/14 e smi annualità seconda.
Il presidente del consorzio IGP olio di Calabria, Massimino Magliocchi, invece, si è soffermato sulla importanza della certificazione del prodotto. Certificazione che racconta una storia, un modo di essere e di fare, che, quindi, garantisce l’originalità e l’origine del prodotto stesso.
Gli studenti, reduci da visite e laboratori guidati presso i frantoi del luogo, sono arrivati in sala motivati nel voler meglio conoscere la valenza dei nostri prodotti. Si sono dimostrati attenti alle relazioni nel merito e molto felici nella degustazione, imparandone criteri e metodi.
Notevole lo sforzo organizzativo delle maestranze comunali tutte, supportate dai frantoiani e dall’Associazione Cittadinanza Attiva Sangregorese, nell’allestimento di stands e buffet di assaggio. Presente fra gli altri anche Vincenzo Neri, ideatore e conduttore di COPPER, seguitissima trasmissione WebTv e Radio. Mirabile infine, la conduzione dei lavori dell’Avv. Maria Grazia Pianura, Portavoce del Consorzio Olio Extra Vergine d’Oliva San Gregorio d’Ippona.
di Ferdinando Isabella e Vincenzo Neri.
“CAMPAGNA FINANZIATA CON IL CONTRIBUTO DELLA UNIONE EUROPEA E DELL’ITALIA” ex REG UE 611/14 – 615/14 seconda annualità 2022
