Le operazioni di potatura dell’ulivo, le tecniche capaci di far rendere le piante al meglio, gli interventi più adatti a ciascun albero.
Il corso di formazione organizzato dal Gal Serre Calabresi punta a creare professionalità specifiche nel settore della potatura degli ulivi. Perché se è vero che le operazioni di potatura richiedono la massima cura per qualsiasi tipo di pianta, è altrettanto vero che quando si tratta di potare gli ulivi è necessaria un’attenzione ancora maggiore. Conoscere ed applicare le tecniche più appropriate può fare la differenza sia in termini di resa che di qualità dell’olio, migliorando le funzioni economiche, ecologiche e sociali delle aziende.
Così il corso, rivolto a 16 tra tecnici ed operatori del settore, ha inteso fornire aggiornamenti di tecnica colturale e qualità dell’olio, creando al contempo professionalità nel settore della potatura di piante giovani (potatura di allevamento), di piante adulte ben impostate (potatura di produzione), e di piante vecchie da ricostituire (potatura di riforma).
Ad una prima fase teorica è seguito uno degli stage, che ha visto gli iscritti prendere al corso parte ad alcune esercitazioni pratiche presso l’azienda Romualdo Buttiglieri di Palermiti. “Abbiamo approfondito la tecnica di potatura dell’olivo ‘a vaso policonico’ – spiega l’agronomo dell’Arsac Vincenzo Maione – che consiste nell’assecondare la fisiologia della pianta. È un tipo di potatura che dà equilibrio alla pianta, evitando che produca troppo legno e quindi una quantità inferiore di olive”.
“È un corso molto utile – aggiunge uno dei partecipanti – per imparare a gestire in maniera più corretta ed efficiente i nostri uliveti, modernizzando gli interventi e gli strumenti che possiamo adoperare”.
Un passo in più per preparare e specializzare gli operatori agricoli, aiutandoli a rendere le loro aziende più forti e competitive sul mercato. “Questo corso di formazione – spiega Filomena Citraro, responsabile area tecnica Gal Serre Calabresi – è uno dei corsi che il Gal organizza per offrire agli imprenditori agricoli strumenti utili a migliorare la qualità e la competitività delle loro aziende. Ed alla parte teorica affianchiamo gli stage nelle aziende, le attività pratiche che in questo campo riteniamo siano altrettanto importanti”
