Salumi di Calabria DOP: nasce il nuovo Consorzio per blindare le eccellenze regionali
Il Ministero dell’Agricoltura (MASAF) ha ufficialmente investito il nuovo Consorzio di tutela Salumi di Calabria DOP del ruolo di unico garante per la promozione e la protezione delle quattro eccellenze regionali: Salsiccia, Soppressata, Capocollo e Pancetta.
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