Miranda Colavolpe alla 36ª puntata di Facce da Città racconta il secolo di dolcezza e innovazione della storica azienda calabrese
In un’atmosfera che già profuma di primavera e cioccolato, la 36ª puntata di Facce da Città di Cosenza Post ha ospitato un volto solare quanto i prodotti che rappresenta: Miranda Colavolpe. Al timone della storica azienda di Belmonte Calabro insieme alle sue sorelle, Miranda incarna la quarta generazione di una dinastia che ha saputo trasformare i frutti della terra calabrese in eccellenze internazionali.
Una storia nata tra i fichi secchi
Il viaggio della famiglia Colavolpe inizia lontano, nel 1910, quando i bisnonni Nicola e Giulia, originari della costiera amalfitana, rimasero stregati dalla vegetazione di Belmonte Calabro. Da quel “prodotto povero” che è il fico secco, nacquero le prime lavorazioni artigianali: crocette, coroncine e fioroni realizzati rigorosamente a mano.
Oggi, Miranda porta avanti questa eredità con un profondo senso di appartenenza: “L’amore è il motore di tutto”, ha dichiarato durante l’intervista, sottolineando come l’azienda sia riuscita a evolversi senza perdere l’anima artigiana.
L’arte del cioccolato e lo sbarco a Cosenza
Se il fico è la radice, il cioccolato è diventato il ramo più rigoglioso dell’azienda, introdotto dalla seconda generazione. Oggi, lo stabilimento di Belmonte impiega circa 50 unità, una squadra affiatata che lavora con passione. Da circa un anno, questa dolcezza ha trovato casa anche nel cuore di Cosenza, con l’apertura dello store in via degli Alimena 40-42, diventato subito un punto di riferimento per le festività.
Pasqua 2026: uova come opere d’arte
Con la Pasqua alle porte, lo store si è trasformato in una galleria d’arte. Le uova di cioccolato Colavolpe non sono semplici dolci, ma creazioni personalizzate: dai gusti ricercati come caramello e cocco o pistacchio granellato, fino a richieste speciali per racchiudere sorprese indimenticabili come anelli di matrimonio.
Il legame con i giovani e il territorio
Miranda, forte dei suoi studi in lingue e comunicazione all’Orientale di Napoli, ha impresso una svolta moderna alla comunicazione aziendale, aprendo le porte dei laboratori agli studenti. L’obiettivo è duplice: mostrare l’arte della produzione e sensibilizzare i giovani sul valore delle proprie radici. “Vogliamo dare un po’ di speranza e mostrare che le radici devono essere forti”, ha spiegato.
Una missione globale
Dall’e-commerce (www.colavolpe.com) ai canali di distribuzione internazionali, la “missione dolcezza” della famiglia Colavolpe non conosce confini, arrivando a spedire i propri prodotti in ogni angolo del mondo. La puntata si è chiusa con un augurio speciale e un assaggio del finissimo cioccolato al latte, simbolo di una Calabria che sa produrre bellezza e bontà.
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