Oggi e domani, 16 e 17 novembre, al via ” Storie di Bergamotto”, convegno dedicato all’Oro Verde di Terra Calabra, che si terrà nella città di Reggio Calabria
Nelle giornate di oggi e di domani, il Dipartimento di Agraria dell’Università Mediterranea di Reggio Calabria, ospiterà una due giorni di incontri, interamente dedicata al bergamotto, grande tesoro per la Terra di Calabria.
Protagonista indiscusso dell’incontro, il particolare agrume -Oro Verde di Calabria – la cui produzione mondiale è concentrata principalmente lungo la costa reggina, da Villa San Giovanni a Gioiosa Jonica.
100 esperti si riuniranno per analizzare tutti gli aspetti più caratteristici del bergomotto, ampiamente ed efficacemente sfruttato in diversi settori, tra cui quello farmaceutico e profumiero, grazie alla sua peculiare multifunzionalità. Si tratta di medici specialisti di fama internazionali ed esperti del settore, che si impegneranno ad illustrare gli aspetti medico-salutisti del prodotto, nonché le sue proprietà agronomiche, farmacologiche e gastronomiche.
Gli spettatori potranno dunque conoscere tutti gli aspetti del bergamotto, e meravigliarsi delle grandi e numerose qualità di questo piccolo grande patrimonio calabrese, tramite una fitta agenda di sessioni di approfondimenti sull’agrume più poliedrico esistente in natura.
Nulla verrà lasciato al caso, l’incontro verterà in modo preciso e chiaro sulla trattazione di tutti gli aspetti medici e salutistici legati al bergamotto, nonché al suo particolare assetto green multifunzionale. Tematiche principali dell’incontro, saranno dunque la ricerca medica e nutrizionistica, affiancata da un’analisi dettagliata degli aspetti merceologici ed economici relativi al prodotto.
Ampio spazio verrà dato alla ricerca agronomica e ad uno studio clinico sulle proprietà farmacologiche del succo di Bergamotto. Dal punto di vista sperimentale, prodigiosi sembrano poi essere, gli effetti dell’olio essenziale dell’agrume stesso, in modelli di iperplasia benigna prostatica e aterosclerosi.
L’evento si soffermerà anche sull’aspetto agronomico e sulla sostenibilità economica e ambientale della sua coltivazione. Si parlerà dunque della sua evoluzione nel corso della storia, delle sue malattie e della caratterizzazione chimico-fisica e dell’attività antiossidante del suo succo, estratto da frutti raccolti in località differenti.
Oggetto di un attento focus, sarà la valutazione sensoriale di succhi di bergamotto e della qualità e genuinità dei suoi derivati come l’aceto da succo di bergamotto o il pastazzo usato in zootecnia.
I più golosi, avranno la possibilità di deliziarsi con il gusto intenso del bergamotto e di tutti i suoi derivati, nel corso della seconda giornata dell’evento.
Grande è l’importanza che Giuseppe Zimbalatti, Direttore del Dipartimento di Agraria dell’Università Mediterranea di Reggio Calabria, ha attribuito ai due giorni di incontri. “Ringrazio il Dipartimento Programmazione Nazionale e Comunitaria della Regione Calabria per la grande opportunità che sta dando alla diffusione della conoscenza sulle potenzialità che il bergamotto possiede – ha dichiarato il Direttore– oltre che alla possibilità di sensibilizzare sull’importanza degli effetti positivi del suo utilizzo in ambito medico, farmaceutico, agronomico ed economico per il nostro territorio”.
L’evento è stato promosso dalla collaborazione tra il Dipartimento di Programmazione Nazionale e Comunitaria della Regione Calabria, e il Dipartimento di Agraria dell’Università Mediterranea di Reggio Calabria. L’idea è stata sviluppata nell’ambito dei progetti del FESR – Fondo Europeo di Sviluppo Regionale – con la partecipazione del Consorzio del Bergamotto, dell’Ordine dei Dottori Agronomi e Forestali e del Touring Club.
Oltre che i numerosi esperti a presenziare all’incontro, saranno anche enti e associazioni di categoria. Naturalmente non mancherà il Consorzio del Bergamotto.
