Si è aperta la 17^ edizione con il taglio del nastro alle ore 18 sull’isola pedonale tra Corso Mazzini e Via Isonzo
Si è aperta la 17^edizione della Festa del Cioccolato nel pomeriggio di giovedì 24 Ottobre alle ore 18, sull’isola pedonale tra Corso Mazzini e Via Isonzo, uno degli eventi più attesi a ridosso della stagione autunnale.
Il cioccolato diventa il protagonista indiscusso della festa, lavorato dalle mani esperte di maestri cioccolatieri e offerto al visitatore nelle sue svariate forme e dimensioni.
La festa si articolerà in vari stand dove acquistare e gustare il cioccolato (50 espositori provenienti da tutta Italia tra cui Sicilia, Puglia, Basilicata, ma anche Bergamo, Gorizia e Perugia) al fianco dei maestri cioccolatieri calabresi fino a domenica 27 Ottobre.
Tante le novità di quest’anno, in particolare il ritorno di un maestro cioccolatiere francese del quartiere parigino di Montparnasse, che è lieto di essere tra gli ospiti d’eccezione alla Festa del Cioccolato di Cosenza per promuovere la cultura del cioccolato artigianale.
Oltre agli stand ci saranno laboratori, degustazioni, show cooking a cura dell’Unione regionale Cuochi Calabria , e anche della CIA (Confederazione degli Agricoltori) che trasformeranno le loro produzioni agricole in piatti tipici dell’Agrichef, che si serve per le sue ricette dei prodotti locali del territorio.
Dulcis in fundo, domenica 27 Ottobre in Piazza Kennedy lo chef stellato Alessandro Circiello, volto noto delle reti Rai, Mediaset e Sky, che utilizzerà una ricetta innovativa per realizzare piatti gustosi.
Grande soddisfazione da parte dell’assessore alle attività economiche e produttive Loredana Francesca Pastore, che ha precisato che in questa edizione è stato molto forte il partenariato tra il Comune di Cosenza, Cna (Confederazione dell’Artigianato e della Piccola e Media Impresa) e Pubbliemme
“Quest’anno abbiamo dato un’impronta solidale alla Festa del Cioccolato – ha aggiunto la Pastore-e tra i partner c’è l’Associazione nazionale persone down (AIPD) e l’associazione “Gli altri siamo noi”. Ma quest’anno abbiamo voluto dare risalto all’inclusione sociale, coinvolgendo i ragazzi dell’AIPD attraverso i laboratori di cucina coordinati dalla Maccaroni Chef Academy. E poi ci saranno tante le novità, basta solo seguire l’evento”.
Con questa nota si intende mettere a disposizione della città un format sempre nuovo, all’insegna delle degustazioni e dei laboratori di cucina.
