20 mila appassionati, estimatori e fan della liquirizia pura più famosa al mondo accolti nei nuovi ambienti del nuovo, innovativo e rivoluzionario punto vendita; 15 mila ingressi al Museo Storico della Liquirizia Giorgio Amarelli; oltre 3 mila i caffè alla polvere di liquirizia serviti.
– Sono, questi, solo alcuni dei numeri registrati nei tre mesi che ci separano dall’inaugurazione dell’Amarelli Factory Store, avvenuta nello scorso mese di luglio. – Fabbrica Italiana Contadina (FICO), meno 15 giorni all’apertura. Amarelli porta la Città del Codex nel parco dell’agroalimentare italiano più grande del mondo. È tra le 40 aziende e consorzi scelte da Eataly World. Rappresenterà la categoria liquirizia e caramelle.
Le porte di FICO saranno eccezionalmente aperte in anteprima giovedì 9 novembre, a giornalisti, operatori della stampa e dell’informazione.
Dalle coltivazioni agli allevamenti, dalle fabbriche al ristorante, dai mercati e dalle botteghe all’area didattica e formazione ed eventi e centro congressi. Dal campo alla forchetta. Le eccellenze della filiera agroalimentare italiana vengono raccontate dal format pensato da Oscar Farinetti, patron e fondatore di Eataly. Con laboratori, produzioni ed esposizioni concentrate nell’area di via Paolo Canali, n.8 a Bologna.
A Fico Eataly World sarà possibile conoscere la storia della liquirizia, dell’azienda plurisecolare e della Città di Rossano ed assaporare e apprendere come dalla radice si possa arrivare agli innumerevoli gusti e declinazioni della liquirizia, fatte di caramelle, confetti e non solo.
Percorso didattico e corso pratico. Nel primo caso, una hostess mostrerà quali sono le fasi di lavorazione, seguendo la produzione dal vivo. Sono due gli appuntamenti quotidiani della durata di un’ora: uno si terrà di mattina dalle ore 10.30 e l’altro di pomeriggio alle ore 15. ogni lunedì, mercoledì, giovedì, venerdì e sabato.
Il corso pratico per imparare a fare da sé le caramelle, seguiti da un tutor, è rivolto sia agli adulti che ai bambini ai quali saranno forniti strumenti ed indumenti da lavoro.
