Orgoglio regionale il Maestro Gaetano Vincenzi, della gelateria Barbarossa di Villapiana, che ancora una volta riconferma il talento e l’estro creativo col quale si dedica al proprio lavoro
Uno staff consolidato quello della gelateria Barbarossa di Villapiana, guidato da un leader d’eccezione: il Maestro Gaetano Vincenzi, che ancora una volta si conferma tra i migliori Gelatieri d’Italia. A stilare la classifica è Davide Paolini, critico gastronomico de ilSole24Ore, che lo colloca tra i 10 migliori artisti del gelato artigianale Italiano.
Non è il primo riconoscimento che suggella il talento del Maestro Gaetano Vincenzi, orgoglio per il comune di Villapiana (Cosenza) e che per il terzo anno consecutivo lega il suo nome alla Gelateria Barbarossa.
Il Maestro Vincenzi, noto per la sue originali e innovative stravaganze, rende unico ogni gusto. Entrando nell’esercizio di Villapiana salterà agli occhi la particolarità del Pane di Cerchiara, l’olio di Oliva, il carciofo di Sibari, il pino marittimo, l’origano locale.
E’ proprio per questa sua caratteristica, che il Maestro Vincenzi, si è guadagnato anche gli onori della rivista europea di settore “Pasticceria Internazionale” che prendendo in esame la sua passione per il territorio e la tecnica di trasformazione, lo ha definito l’ultimo dei gelatieri a km0.
