Il borgo del Savuto si prepara a due giorni di eventi culturali e gastronomici incentrati sul prodotto identitario del territorio, promosso dal Comune con il supporto della Regione Calabria.
Si avvicina l’evento “Si scrive Malito, si legge Origano”, giunto alla sua sesta edizione, promosso dal Comune di Malito con il sostegno della Regione Calabria e dell’Arsac e il patrocinio della Provincia di Cosenza e del Gal Savuto STS – Terre Brettie, previsto per i giorni 10 e 11 luglio.
Il filo conduttore della manifestazione è la valorizzazione di questo prezioso fiore, prodotto identitario del territorio, profumo e sapore della nostra tavola, che a Malito ha ricevuto il marchio De.Co.
Una due giorni caratterizzata da percorsi naturalistici nei suggestivi luoghi di crescita spontanea dell’origano, un’estemporanea di pittura nel centro storico, il “Premio Pino Miniaci” e una gara di cucina tra i migliori piatti della tradizione preparati in casa, il “Premio I vostri piatti in tavola”.
Sabato 11 luglio, alle ore 17.00, nell’Auditorium G. De Rosa, si terrà un’interessante tavola rotonda dal titolo:
“L’origano: proprietà medicinali, prodotto identitario, volano di sviluppo, impiego e valorizzazione nell’Alta Cucina Italiana”. L’incontro sarà introdotto dal Direttore generale Arsac, dott.ssa Fulvia Caligiuri, con qualificati contributi sul tema e le conclusioni finali dell’Assessore regionale all’Agricoltura, On. Gianluca Gallo.
A seguire si terrà la cerimonia ufficiale di svelamento del “Mazzo di origano più grande di sempre”, un tentativo di record promosso dalla comunità malitese, che si appresta così a scrivere un’altra pagina della propria storia: il raccolto diventerà racconto.
Previsto infine un angolo gastronomico dal titolo “L’origano nella cucina calabrese”, con l’illustrazione delle pietanze all’origano tipiche della gastronomia delle cinque province. Degustazioni, musica e costumi della tradizione completeranno la serata.
Per informazioni:
Arsac – Cosenza
Comune di Malito
