Centinaia gli espositori presenti, con tutti i Gal e i consorzi di tutela dei prodotti rappresentati, Special Guest di questa edizione Andy Luotto
All’inaugurazione sono intervenuti con dei saluti istituzionali, Pina Sturino, consigliere delegata della Provincia di Cosenza, Domenico Ziccarelli, assessore comunale rendese, Luciana De Francesco, presidente della prima commissione consiliare della Regione.
Dopo una prima introduzione ai lavori del Tommaso Caporale e Francesca Trotta, ha preso la parola la consigliera provinciale Pina Sturino ha tenuto a evidenziare che “La nostra regione e la nostra provincia portano in dote all’enogastronomia italiana tantissimi prodotti di eccellenza che rappresentano un brand per l’identità della nostra Calabria Straordinaria”.
“La provincia di Cosenza – ha detto – è diventata catalizzatore di importantissimi eventi nel settore dell’enogastronomia, questo grazie alle imprese del territorio, alle nostre ricche terre e consentitemi di dire anche grazie al buon lavoro del Dipartimento regionale all’Agricoltura”.
Per l’assessore di Rende, Domenico Ziccarelli, presente in rappresentanza del Comune di Rende:” Vedere degli imprenditori che vivono in questa regione fra mille difficoltà, avere il coraggio in questo momento di crisi di investire merita il massimo rispetto e la massima attenzione”.
Andy Luotto, special guest dell’edizione 2022 ha detto che la Calabria non ha un piatto identitario ma dà e continua a dare tanto alla gastronomia italiana con prodotti di eccellenza. Poi Luotto per rendere meglio il concetto di quanto vale l’enogastronomia per l’Italia ha detto che “Stanno distruggendo il palato italiano, noi italiani in bocca abbiamo un patrimonio e la cucina per noi è bellezza”. “Per noi la cucina è come il Colosseo” – ha aggiunto.
L’assessore regionale all’agricoltura, Gianluca Gallo, ha messo in evidenza come: “La Calabria corra, anche e soprattutto attraverso il contributo di associazioni come Cosenza Eventi”.
“Abbiamo un patrimonio produttivo immenso – ha detto Gallo – che, come ha detto giustamente Andy Luotto, non ha eguali.
Abbiamo tanti prodotti Igp e siamo la prima regione italiana come terreni coltivabili, e queste iniziative servono per far crescere ulteriormente il settore”. “Abbiamo bisogno di alleanze – ha detto ancora Gallo – e di eventi come questo che promuovono le grandi risorse della nostra agricoltura”.
“Dobbiamo raggiungere i mercati più ricchi – ha concluso Gallo – che possano recepire le bellezze della nostra terra”. Chiudendo i lavori l’on Annalaura Orrico, deputato di Cosenza, ha detto che: “già il colpo d’occhio del palazzetto conferma come sia possibile organizzare eventi di alto livello anche in Calabria”.
“Dobbiamo rilanciare la cultura calabrese, del buon cibo – ha aggiunto Orrico – sapendo che abbiamo una tradizione che è la storia del nostro popolo”. “Ci sono le Calabrie più che una Calabria – ha detto Orrico – con produzioni di qualità che hanno solo bisogno di sinergie istituzionali e di filiere adatte”.
“Dobbiamo portare in tutto il mondo e specialmente nell’area del Mediterraneo, di cui siamo il centro, i nostri prodotti – ha proseguito Orrico – sapendo di poter identificare, attraverso le produzioni calabresi, un luogo e un’identità DeGusto continuerà fino a martedì 11 e sarà aperto gratuitamente al pubblico”.
