Vai al contenuto
“La cucina di territorio rappresenta una delle più autentiche espressioni della nostra Calabria. È un patrimonio unico capace di intrecciare saperi antichi, biodiversità agricola e creatività. In un tempo in cui la sostenibilità è la sfida centrale per le comunità e per le istituzioni, come regione siamo sempre più impegnati a proporre e promuovere un […]
Si è svolta presso il ristorante Core di Celestino Mauro la conviviale ecumenica dell’Accademia Italiana della Cucina organizzata dalla Delegazione di Cosenza, una delle iniziative più significative del calendario accademico che impegna ogni anno tutte le Delegazioni in Italia e all’estero. “Gli Arrosti, gli umidi, i bolliti nella cucina della tradizione regionale”: questo il tema scelto dal Centro
L’evento trova collocazione tra le iniziative inserite nell’ambito della IX Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, cui ha dato avvio la Direzione Generale per la Promozione del Sistema Paese del Ministero degli Esteri, con l’obiettivo di far conoscere e valorizzare la cucina italiana, promuovere l’eccellenza della cultura enogastronomica a livello globale e i valori fondamentali di qualità,
“Dieta Mediterranea e cucina delle radici”: consegna premi con esperti a Rende Leggi tutto »
Comunicati Stampa, Eventi, News
“A tavola con la cucina Mediterranea: il benessere con gusto”, questo il tema scelto dalla Delegazione cosentina dell’Accademia Italiana della Cucina per l’evento che si terrà nella mattinata di sabato prossimo presso la sala convegni del “Villa Fabiano Palace Hotel” di Rende L’evento trova collocazione tra le iniziative inserite nell’ambito della VIII settimana della Cucina
A Rende il convegno “A tavola con la cucina Mediterranea: il benessere con gusto” Leggi tutto »
Comunicati Stampa, Eventi, News
Particolarmente coinvolgente il momento della consegna dei premi assegnati a Cosenza per il 2022 dall’Accademia Italiana della Cucina “Puntare sulla valorizzazione dei prodotti di territorio con il coinvolgimento attivo di ambasciatori di sicura valenza come sono gli chef, iniziativa di cui occorre dare merito all’Accademia Italiana della Cucina ed al Delegato di Cosenza Rosario Branda,
Accademia Italiana della Cucina: Cosenza chiude con la premiazione Leggi tutto »
Comunicati Stampa, Cronaca, News
Il convegno “Gli ingredienti della cucina di territorio per la salute delle persone e la tutela del pianeta” è stato promosso dalla Delegazione cosentina dell’Accademia Italiana della Cucina Gli ingredienti della cucina di territorio per la salute delle persone e la tutela del pianeta”, è il tema scelto dalla Delegazione cosentina dell’Accademia Italiana della Cucina per
