I caprini dell’Aspromonte: nuovo presidio Slow Food Calabria a “Cheese”, tra sapori antichi e storie di resistenza
E’ stata un’edizione di Cheese ricca di spunti, conferme e novità per la Calabria quella appena conclusa. La valorizzazione e la narrazione della tradizione casearia regionale promossa dall’animazione di Slow Food Calabria in sinergia con la Regione Calabria, Arsac e Calabria Straordinaria, ha rimesso al centro dell’attenzione di consumatori e stampa la tradizione antica e […]
