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fagiolo poverello bianco

Laino Borgo, il Fagiolo Poverello protagonista della valorizzazione territoriale

Di recente è stato apprezzato da un gruppo di chef francesci, ospiti di un tour con l’agrichef Enzo Barbieri, e protagonista di Catui Aperti ad Altomonte e di Isole del Gusto a Castrovillari. Narrato da Geo & Geo nella puntata dedicata al Pollino Eccellenza recuperata, coltivata ancora come si faceva un tempo, raccolta a mano […]

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Slow Food e la biodiversità: il recupero del fagiolo poverello bianco

In questa strana estate in cui si alternano giornate di caldo torrido a giornate uggiose quasi autunnali, l’attività di Slow Food non si ferma, anzi sembra essere animata da nuovi impulsi. Un’attività tesa alla tutela della biodiversità che coinvolge gli attivisti, a tutti i livelli. Proprio in questi giorni gli esponenti di Slow Food Italia Francesco

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