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Lorenzo Fortuna

Lorenzo Fortuna trionfa al Sigep 2026: l’arte bianca calabrese incanta Rimini

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Il maestro pizzaiolo di Rende, Lorenzo Fortuna, è stato tra i volti principali dell’ultima edizione del Sigep di Rimini. Come coordinatore del team tecnico di Molino Bruno e ambassador di Calabria Straordinaria, Fortuna ha presentato un palinsesto di show cooking dedicato all’arte bianca, spaziando dalla panificazione identitaria alle innovative pizze in teglia dolci e salate.

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“Ho vinto”, Lorenzo Fortuna si racconta: il pizza chef cosentino debutta in libreria

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Presentato ufficialmente al Terrazzo Pellegrini di Cosenza “Ho vinto”, il volume autobiografico di Lorenzo Fortuna edito da Luigi Pellegrini Editore. Il celebre pizza chef rendese ripercorre le tappe di una carriera sfolgorante: dalle radici americane accanto al padre chef fino ai traguardi mondiali e alle prestigiose collaborazioni a Sanremo e al Giffoni Film Festival, offrendo una riflessione profonda sul valore del sacrificio e della territorialità.

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“Ho Vinto”: il pizzaiolo Lorenzo Fortuna si racconta in un libro autobiografico

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Il celebre pizzaiolo calabrese Lorenzo Fortuna ha scelto di raccontare la sua storia di vita e professionale nel libro autobiografico “Ho vinto”, edito da Luigi Pellegrini Editore, ripercorrendo i suoi tratti primordiali “mani in pasta” accanto al padre, le difficoltà imprenditoriali e le esaltanti vittorie mondiali.

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Il pizzaiolo di Rende Lorenzo Fortuna rivoluziona la pizza al DeGustò con l’impasto low carb

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Il Pizza Chef Lorenzo Fortuna torna protagonista anche quest’anno al Salone deGustò, la fiera internazionale dell’enogastronomia made in Italy, giunta alla sua quinta edizione, portando in anteprima nazionale il suo nuovo progetto professionale: Lievico, laboratorio di ricerca e produzione dedicato ai suoi impasti e lievitati. La grande novità di quest’anno e che il maestro pizzaiolo Fortuna presenterà in

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Forno Libero, viaggio nella Calabria della Pizza con Lorenzo Fortuna

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Lorenzo Fortuna torna a sfornare idee — oltre che pizze — e lo fa con un nuovo format di degustazione, che ha il sapore del territorio e della condivisione: FORNO LIBERO – Viaggio nella Calabria della pizza con Lorenzo Fortuna. Dopo l’apprezzato “Forno e Fornelli”, dedicato al binomio “pizza e cucina”, arriva un progetto dal respiro

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Il rendese Lorenzo Fortuna protagonista al Sigep 2025 con i suoi impasti e le sue pizze tutte calabresi

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L’azienda storica calabrese con sede a Montalto Uffugo per la prima volta al Sigep World ha voluto il maestro Fortuna e un team di professionisti del territorio che hanno dato dimostrazione ogni giorno di come utilizzare le varie farine prodotte. Nell’arco della manifestazione ogni giorno mani in pasta e forni accesi per raccontare frolle, sfoglie

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Il pizzaiolo cosentino Lorenzo Fortuna e la scuola di pizza dal cuore solidale

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Impasti, farina, lievitazioni e tanto cuore: è questa la ricetta speciale della solidarietà pensata e realizzata dal maestro Lorenzo Fortuna per circa venti giovani frequentanti l’associazione “Gli altri siamo noi odv” nell’ambito del Progetto “Centro polivalenti per giovani e adulti con disturbo dello spettro autistico e altre disabilità con bisogni complessi” che si svolge in

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