Una ricerca che arriva dagli Usa conferma come le sostanze contenute nella buccia di mela, così come del pomodoro, aiutino a ridurre l’indebolimento dei muscoli nelle persone anziane
Una ricerca portata avanti dagli scienziati della University of Iowa apre le porte ad un diverso utilizzo delle bucce della mela, come sottolinea anche Giovanni D’Agata, presidente dello ‘Sportello dei Diritti’. Infatti alcune particolari sostanze contenute nella buccia di quel frutto servono a prevenire l’indebolimento dei muscoli nelle persone anziane
In particolare si tratta dell’acido ursolico che è in grado di ridurre e rallentare il processo di invecchiamento in appena due mesi perché la buccia della mela, così come quella del pomodoro, contiene alcune proprietà chimiche naturali che possono aiutare ad invecchiare meglio. Infatti anche la tomatidina del pomodoro si oppone all’azione dannosa di una particolare proteina, chiamata ATF4, che agisce sulla massa muscolare causando debolezza e atrofia.
Come spiega il professor Christopher Adams, capo della ricerca in questione, “acido ursolico e tomatidina sono in grado non solo di ringiovanire i muscoli, ma anche di aumentare la qualità della loro massa del 30% in soli due mesi. Sembrano avere un enorme potenziale nella lotta contro l’atrofia nella terza età e permettono al muscolo di riprendersi dagli effetti dell’invecchiamento”.
