Expo 2015 – fino all’11 ottobre presso lo stand della Provincia di Cosenza spazio alle eccellenze gastronomiche del territorio
Fino all’11 ottobre prossimo le aziende alimentari della Provincia di Cosenza avranno una vetrina speciale all’Expo 2015 di Milano presentando le loro specialità tipiche ad una grande platea internazionale
Come ha spiegato il presidente della Provincia, Mario Occhiuto, “saremo ad Expo per promuovere e valorizzare le eccellenze produttive delle diverse filiere agroalimentari, insieme al patrimonio culturale e artistico, ai beni paesaggistici e naturalistici, alle strutture di accoglienza e ricettività presenti sul territorio che rappresentano il vero tesoro della nostra terra. Un tesoro che già in molti conoscono e apprezzano, ma che dobbiamo far conoscere sempre di più per attrarre flussi turistici e investitori importanti per l’economia del territorio”.
I visitatori potranno così osservare il territorio provinciale dall’alto e prendere parte ad una simbolica ‘Caccia al Tesoro’ nei territori delle provincia di Cosenza tra mito, storia e leggenda, esplorando Sibari, Broglio, Paludi, ma anche Timpone della Motta, Alarico, Federico II di Svevia, Gioacchino da Fiore, Telesio.
E allo stand della Provincia i visitatori potranno degustare (oltre che avere ogni tipo di informazione) la Cipolla di Tropea IGP e la Cipolla Bianca di Castrovillari, la patata della Sila IGP e la patata viola della Sila, il vini delle terre di Cosenza DOP, i cedri di Santa Maria del Cedro, il limone di Rocca Imperiale IGP, il peperone di Roggiano, i Zafarani di Tortora, i salumi DOP, i fichi DOP di Cosenza, la Carne Podolica, il pane, il Pomodoro di Belmonte Calabro, la sciungata della Sila, il Moscato di Saracena, l’arancio Biondo di Trebisacce, la sardella (rosa marina), la liquirizia DOP, l’olio DOP Bruzio, il Caciocavallo Silano DOP, i dolci della tradizione, i taralli, i bocchinotti e le lenticchie di Mormanno, i Carriciaddi cu ra sardella, le alici conservate, il sanguinaccio, le conserve e marmellate locali, la fresa cunzata, i siccatielli.
In parallelo ci saranno degustazioni e Show cooking a cura di Enzo Barbieri e assaggi a cura delle aziende presenti.
