Va al Maestro Pasticciere Luigi Spadafora, Atelier del Dolce, il premio come Miglior Panettone della Calabria.
Il Maestro Pasticciere Luigi Spadafora, Atelier del Dolce (Dolcerie di Calabria Srls), ha preso parte al “Concorso Nazionale 2021 per il Miglior Panettone D’Italia” indetto da Panettone Day, il concorso esclusivo promosso da Braims in partnership con Novacart, in collaborazione con Callebaut, FB e Vitalfood e con la partnership tecnica di Cast Alimenti, nato per premiare i migliori panettoni artigianali e promuovere l’eccellenza della pasticceria italiana ( http://www.panettone-day.it ).
La sua ricetta del Panettone Tradizionale gli è valsa il premio come Miglior Panettone della Calabria.
L’idea imprenditoriale nasce dall’esigenza dei tre fondatori, i sig.ri Luigi Spadafora, Filomena Pacino e Assunta Isabella Lio, di avviare un piccolo laboratorio di pasticceria artigianale, specializzato nelle lavorazioni dei grandi lievitati e del cioccolato. La produzione è rivolta ad un mercato con consumi molto voluttuari. Che regala momenti emozionali e pieni di piacere, grazie a prodotti quali il cioccolatino al peperoncino di Diamante, il Bergamotto di Reggio Calabria, il cedro di Santa Maria del Cedro, le Clementine di Sibari o i fichi di Calabria.
Il mood di Atelier del Dolce è quello di portare i prodotti d’eccellenza e di alta qualità in tutto il territorio nazionale ed internazionale.
