Un’ultima pizza, ancora una. Simona e’ commossa, Franco come sempre impasta e sorride. Ma e’ stata quella l’ultima pizza sfornata: la quattro formaggi rossa. Buona, gustosa come tutte le altre, ma la storia della Pizzeria Volante a Rende per adesso termina qua.
Dopo 30 anni di attività, infatti, Franco e Simona abbassano la saracinesca di via Kennedy 144 perché pare che li dovrebbe sorgere una nuova costruzione e quindi quel locale sarà soggetto a demolizione. Simona ricorda la sua prima volta: “siamo stati subito ben accolti.
Qui la nostra clientela si è sempre sentita riscaldata dalla nostra semplicità e voglia di vita”. Ed e’tutto molto vero quello che racconta Simona. La Pizzeria Volante e’ stata la classica trattoria intima ma a base di pizza. Un locale frequentato sempre da professionisti della città, da politici, sportivi, ma anche da gente semplice e famiglie che si davano appuntamento il fine settimana per lasciare a casa i pensieri.
E ci sono ricordi e fotografie. E Simona non può non essere orgogliosa di una serata speciale: gli Stadio dopo un concerto al Settembre Rendese li ha ospitati la Pizzeria Volante. E per me e’ stata una grande gioia anche perché sono cresciuta con o testi di Gaetano Curreri. Mi hanno dato soddisfazione anche perché non hanno solo mangiato la pizza ma le polpette fatte con le mie mani. Ancora una pizza, un’altra ancora.
Franco si siede e’ stanco e si mangia la sua pizza. Simona ci saluta e ricorda a tutti “ ritorneremo e vi diremo dove naturalmente, ma la Pizzeria Volante non morirà mai”.
