Sapori identitari a Cariati: la Confraternita della Pignata porta i maltagliati ai ceci tra i banchi dell’Alberghiero
La giornata formativa promossa dalla Maccaroni Chef Academy ha svelato agli studenti i segreti della cottura lenta e l’uso dell’olio al Bergamotto di Reggio Calabria, trasformando la cucina povera in un asset per l’alta ristorazione.
Vai al contenuto





