Lo chef Niko Fratto si è aggiudicato il primo premio ad un concorso di cucina ispirato alle creazioni di Gianni Versace
In occasione del 76° anniversario dalla nascita di Gianni Versace, nel pomeriggio di venerdì 2 dicembre presso Sala Perri del Palazzo Corrado Alvaro nella città di Reggio Calabria, si è svolta la VERSACE WEEK, un vero e proprio tributo al suggestivo mondo di Gianni Versace.
Durante questa manifestazione si è tenuto un concorso di cucina ispirato alle creazioni del maestro Versace. Il primo pieno è andato allo chef Niko Fratto associazione professionale cuochi italiana APCI, sezione Calabria.
Il piatto che è salito sul podio è stato chiamato dallo chef Fratto sfoglia Versace, essa è stata realizzata con una serie di impasti colorati. Lo chef a voluto realizzare per l’occasione con questa sfoglia dei Raviolo con Baccalà su Crema di Patate al Bergamotto.
Le nostre congratulazioni allo chef Niko Fratto
