La Nazione accresce la propria attenzione rivolta alla tutela della salute dei consumatori e, per quanto concerne l’industria alimentare, è la Calabria a ottenere un posto di rilievo: oltre 3mila le imprese attive
Imprese alimentari attive nella Regione Calabria, se ne contano 3.341 e attraverso i dati diffusi da Anticimex, azienda specializzata nel Pest Management e nei servizi di igiene ambientale, realizzati su base dati InfoCamere-Movimprese in occasione della partecipazione a Cibus Tec, a livello regionale il numero più alto di imprese si registra nelle province di Reggio Calabria, con 1.163 aziende (+2,2%), e Cosenza con 1.107 (+1,2%). A seguire Catanzaro con 513 (+0,8%), Crotone con 290 (-0,7%) e Vibo Valentia con 268 (-2,2%).
Le 3.341 imprese dell’Industria alimentare attive, sono in Calabria pari al 5,7% del totale nazionale, un dato leggermente in crescita (+1%) rispetto allo stesso periodo dello scorso anno. Il numero fa riferimento al III semestre del 2016.
“A rendere le imprese più sensibili ai controlli ha giocato un ruolo chiave la parte normativa – afferma Valeria Paradiso, Responsabile Tecnico di Anticimex Italia – che nel corso degli anni ha posto alle imprese paletti sempre più stringenti per tutelare i consumatori, come ad esempio l’uso di prodotti chimici. Inoltre, le aziende sono obbligate ad adottare un piano di autocontrollo che mira ad identificare ed analizzare i rischi possibili durante la produzione di un alimento, tra cui la presenza di infestanti, a definire i mezzi necessari per neutralizzarli e ad assicurare che questi mezzi siano messi in atto in modo efficiente ed efficace. Obiettivi raggiungibili anche grazie agli investimenti nelle tecnologie innovative.”
