Dal dono alla Regina Margherita all’Igp: la storia del Torrone di Bagnara come risorsa del Sud
Un articolo di Matilde Serao del 1889 svela le radici dell’eccellenza dolciaria calabrese. Il valore della tradizione artigianale che supera i confini regionali. Le eccellenze gastronomiche del Mezzogiorno come leva di crescita: il caso storico del torrone di Bagnara Un articolo pubblicato sul Corriere di Napoli il 15/16 novembre 1889, a firma della scrittrice e
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