Assessore Gallo al Cibus: i Barbieri protagonisti a Parma e in Franciacorta
La qualità e la bontà di ingredienti, prodotti e piatti, è condizione necessaria, ma non sufficiente Bisogna sapere trasmettere le emozioni e le esperienze autentiche identitarie e distintive della terra, della storia e dello spirito di luoghi, crocevia di contaminazioni millenarie in cui quei prodotti nascono, diventando emozioni gastronomiche inimitabili. Facendo squadra possiamo competere con […]
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